NUGI CATERING: Februari 2012

PAKET A Rp 35.000

    1. NASI PUTIH
    2. NASI GORENG
    3. SOUP PILIHAN
          Soup kimlo
          Soup ayam jagung
          Soup sayuran

     4. AYAM PILIHAN
          Ayam panggang padang
          Ayam gr kalasan
          Ayam rica – rica

     5. DAGING PILIHAN
          Daging lada hitam
          Daging semur
          Daging rendang

     6. IKAN PILIHAN
          Kakap asam manis

          Gurame asam manis

     7. SAYURANPILIHAN
          Asinan jakarta
          Gado – gado
          Sambel gr kentang

     8. KERUPUK
     9. ANEKA PUDDING
   10. ANEKA JUICE JERUK/ SOFT DRINK
   11. ANEKA SNACK
   12. ANEKA BUAH
   13. AIR MINUM & ES

PAKET B Rp 37.500

    1. NASI PUTIH
    2. NASI GORENG
    3. SOUP PILIHAN
         Soup kimlo
         Soup ayam jagung
         Soup sayuran

    4. AYAM PILIHAN
         Ayam panggang padang
         Ayam gr kalasan
         Ayam mentega
         Ayam rica – rica

    5. DAGING PILIHAN
         Daging lada hitam
         Daging semur
         Daging rendang

    6. IKAN PILIHAN
         Kakap asem manis
         Gurame asem manis

    7. SAYURAN PILIHAN
         Asinan jakarta

         Gado – gado
         Sambel gr kentang

    8. PASTA PILIHAN
         Macroni schootael
         Sambel gr krecek tahu

    9. KERUPUK
10. ANEKA PUDDING
11. ANEKA JUICE JERUK / SOFT DRINK
12. ANEKA SNACK
13. ANEKA BUAH
14. AIR MINUM & ES

PAKET C Rp 40.000

    1. NASI PUTIH
    2. NASI GORENG
    3. SOUP PILIHAN
         Soup kimlo
         Soup ayam sosis
         Soup bakso

    4. AYAM PILIHAN
         Ayam made
         Ayam panggang bb rujak
         Ayam kalasan

    5. DAGING PILIHAN
         Daging lada hitam
         Rollade steak
         Empal daging
         Bistik jagung

    6. IKAN PILIHAN
         Kakap asem manis
         Gurame bumbu kuning
         Sambal goreng kentang ati

     7. PASTA PILIHAN
         Macroni schooltael
         Sambal goreng krecek

    8. SALAD PILIHAN
         Salad buah
         Salad bangkok
         Salad penganten

    9. SAYURAN PILIHAN
         Capcay
         Cah jagung muda
         Asinan

   10. KERUPUK
   11. ANEKA PUDDING
   12. ANEKA JUICE / SOFT DRINK
   13. ANEKA SNACK
   14. ANEKA BUAH
   15. AIR MINUM & ES

PAKET D Rp. 45.000
    1. NASI PUTIH

    2. NASI GORENG SPECIAL
    3. SOUP PILIHAN
         Soup kimlo
         Soup ayam sosis
         Soup bakso

   4. AYAM PILIHAN
         Ayam mede
         Sate ayam
         Ayam suwir

   5. DAGING PILIHAN
         Daging lada hitam
         Rollade steak
         Dendeng balado
         Bistik daging

   6. IKAN PILIHAN
         Kakap asem manis
         Gurami bumbu kuning
         Sambel gr ati

    7. PASTA PILIHAN
         Makroni schootael
         Sambel gr krecek

    8. SALAD PILIHAN
        Salad buah
        Salad bangkok
        Selada pengantin

    9. SAYURAN PILIHAN
        Cap-cay
        Cah jagung muda
        Asinan
        Suun gr bakso

10. KERUPUK
11. ANEKA PUDDING
12. ANEKA JUICE JERUK / SOFT DRINK
13. ANEKA SNACK
14. ANEKA BUAH
15. AIR MINUM & ES
16. ES BUAH

LUNCH BOXES

MENU Rp. 21.000
    1. Nasi putih

2. Ayam pilihan

3. Kakap asem manis

4. Cap- cap / mie goreng

5. Kerupuk udang

6. Pisang ambon

7. Air gelas mineral

MENU Rp. 23.000
     1. Nasi putih
     2. Ayam pilihan
     3. Kakap asem manis
     4. Telor balado
     5. Cap cay/ kering tempe
     6. Kerupuk udang
     7. Jeruk
     8. Air gelas mineral

MENU Rp. 26.000
     1. Nasi putih
     2. Daging pilihan
     3. Kakap asem manis
     4. Telor balado
     5. Sambel gr kentang
     6. Cap cay / mie goreng
     7. Kerupuk udang
     8. Jeruk
     9. Air gelas mineral

SNACK BOXES

MENU Rp. 8.500
     1. Risol
     2. Roll pandan
     3. Lemper ayam
     4. Air gelas mineral

MENU Rp. 10.000
     1. Risol
     2. Roll pandan
     3. Lemper ayam
     4. Pastel goreng
     5. Air gelas mineral

MENU Rp. 12.500
     1. Risol
     2. Roll pandan
     3. Lemper ayam
     4. Pastel goreng
     5. Kue sus
     6. Air gelas mineral

COFFE BREAKS

    Menu Rp. 21.000
      Tea, coffe,
          Cream
      Water
        Lemper ayam
          Kue sus
          Cemilan

Menu Rp. 23.000
          Tea, coffe,
          Cream water - juice melon
          Lemper ayam
          Kue sus
          Risol
          Cemilan

   Menu Rp. 25.000
          Tea, coffe,
          Cream water- orange juice
        Roll siram coklat
          Onde-onde
          Croisant isi salad
    Kacang mede

PAKET PERNIKAHAN DI RUMAH 1000 PORSI Rp. 50 000.000

    1. PELAMINAN NASIONAL FULL BUNGA SEGAR ukuran 4m
         Taman plaminan
         Gazebo pintu masuk
         Janur umbul 1 psg
         Meja penerima tamu dan bunga

   2. RIAS PENGANTIN JAWA/SUNDA/BETAWI
         Busana rias kedua mempelai saat resepsi 2x ganti busana
         Busana rias kedua mempelai saat akad nikah dihari yang sama
         Busana rias kedua orang tua mempelai
         Busana rias penerima tamu 4 orang
         Dipinjamkan kotak ampau dan tempat sovenir
         Buku tamu spidol

   3. BUFFE 800 porsi MENU A
   4. BUFFE KELUARGA 50 porsi MENU A
   5. DEKORASI BUFFE & DISSET
   6. MENU DALAM 5 PONDOK
         Siaomay 150 prs
         Sate ayam 150 prs
         Bakso 150 prs
         Empek 150 prs
         Es puter/doger 2 galon

   7. 50 porsi BUFFE KELUARGA
   8. LIPUTAN PHOTO
         1 album colase
         1 keping dvd
         1 master liputan

   9. ORGEN TUNGGAL & SOUND SISTEM
10. TENDA DEKOR ukura 4m x 24m
11. KURSI COVER 100
12. PANGGUNG PELAMINAN 3m X 4m

PAKET PERNIKAHAN DI RUMAH 750 PORSI Rp. 45 000.000

   1. PELAMINAN NASIONAL FULL BUNGA SEGAR ukuran 4m
         Taman plaminan
         Gazebo pintu masuk
         Janur umbul 1 psg
         Meja penerima tamu dan bunga

   2. RIAS PENGANTIN JAWA/SUNDA BETAWI
         Busana rias kedua mempelai saat resepsi 2x ganti busana
         Busana rias kedua mempelai saat akad nikah dihari yang sama
         Busana rias kedua orang tua mempelai
         Busana rias penerima tamu 4 orang
         Dipinjamkan kotak ampau dan tempat sovenir
         Buku tamu spidol

   3. BUFFE 600 porsi MENU A
   4. BUFFE KELUARGA 50 porsi
   4. DEKORASI BUFFE & DISSET
   5. MENU DALAM 4 PONDOK
         Siomay 100 prs
         Sate ayam 100 prs
         Bakso 150 prs
         Es puter/doger 2 galon

   6. LIPUTAN PHOTO
         1 album colase
         1 keping dvd
         1 master liputan

   7. ORGEN TUNGGAL & SOUND SISTEM
   8. TENDA DEKOR 4M X 24M
   9. KURSI COVER 100
10.PANGGUNG PELAMIANAN 3m x 4m

PAKET PERNIKAHAN DI GEDUNG 1000 PORSI Rp. 55.500.000

   1. PELAMINAN GEBYOK FULL BUNGA SEGAR
         Taman plaminan
         Gazebo pintu masuk
         Janur umbul 1 psg
         Meja penerima tamu dan bunga
         Standing flower
         Karpet jalan

   2. RIAS PENGANTIN JAWA/SUNDA/BETAWI
         Busana rias kedua mempelai saat resepsi
         Busana rias kedua mempelai saat akad nikah dihari yang sama
         Busana rias kedua orang tua mempelai
         Busana rias penerima tamu 4 orang
         Dipinjamkan kotak ampau dan tempat sovenir
         Adat jawa/sunda/betawi, Mc (biaya sendiri
         Busana rias pager ayu pager bagus 6 orang
         Buku tamu spidol

   3. BUFFE 800 porsi MENU A
   4. BUFFE KELUARGA 50 porsi MENU A
   5. DEKORASI BUFFE & DISSET

   6. MENU DALAM 5 pondok
         Siaomay 150 prs
         Sate ayam 150 prs
         Bakso 150 prs
         Empek-empek 150 prs
         Es puter 2 galon

   7. LIPUTAN PHOTO
         1 album colase
         1 keping dvd
         1 master liputan

   8. ORGEN TUNGGAL & SOUND SISTEM

PAKET PERNIKAHAN DI GEDUNG 750 PORSI Rp. 49.500.000

   1. PELAMINAN NASIONAL FULL BUNGA SEGAR
         Taman plaminan
         Gazebo pintu masuk
         Janur umbul 1 psg
         Meja penerima tamu dan bunga
         Standing flower
         Karpet jalan

   2. RIAS PENGANTIN JAWA/SUNDA/BETAWI
         Busana rias kedua mempelai saat resepsi
         Busana rias kedua mempelai saat akad nikah dihari yang sama
         Busana rias kedua orang tua mempelai
         Busana rias penerima tamu 4 orang
         Dipinjamkan kotak ampau dan tempat sovenir
         Adat jawa/sunda/betawi (biaya sendiri)
         Mc
         Busana rias pager ayu pager bagus 6 orang
         Buku tamu spidol

    3. BUFFE 600 porsi MENU A
    4. BUFFE KELUARGA 50 porsi MENU A
    4. DEKORASI BUFFE & DISSET
    5. MENU DALAM 5 pondok
         Siaomay 100 prs
         Sate ayam 100 prs
         Bakso 100 prs
         Es puter 2 galon

   7. LIPUTAN PHOTO
         1 album colase
         1 keping DVD
         1 master liputan

   8. ORGEN TUNGGAL & SOUND SISTEM

HARGA MENU DALAM PONDOK

Kambing Guling Rp. 1 500.000

Kambing Aqiqah Rp. 2 000 000

Sate Ayam Lontong Rp. 12.500

Sate Kambing Lontong Rp. 14.000

Sate Padang Lontong Rp. 12.500

Sate Kelinci Rp. 18.000

Soto Betawi Lontong Rp. 12.500

Soto Kudus Lontong Rp. 12.500

Soto Bandung Lontong Rp. 12.500

Soto Ayam Lontong Rp. 9.000

Rawon Komplit Rp. 15.000

Sop Asparagus Rp. 13.000

Tek wan Rp. 10.000

Selad Solo Rp. 20.500

Nasi Gandul Rp. 15.000

Bakso Rp. 10.000

Bakwan Malang Rp. 10.000

Siomay Rp. 8.000

Martabak Telor Rp. 15.000

Batagor Rp. 8.000

Tumpeng besar / kecil Rp. 1.500.000 / Rp. 800.000

Dimsum Rp. 15.000

De Crepss Rp. 8.000

Es Doger per Galon Rp. 500.000

Es Puter per Galon Rp. 450.000

Es pisang ijo per Galon Rp. 500.000

Es Cendol per Galon Rp. 500.000

Es Kopyor Rp. 750.000

Roti Jala Rp. 22.000

Korean Barbeque Tempura Rp. 22.000

Sukiyaki Rp. 22.000

Aneka Buburan Rp. 800.000

Aneka Jajanan Pasar Rp. 150.000

Empek empek Rp. 12.000

Furkish Kebab Rp. 12.000

Lontong Cap Gomeh Rp. 17.500

Zuppa Soup Rp. 18.000

DAFTAR HARGA PERALATAN

Tenda Dekor per Meter Rp. 30.000

Tenda Dekor Tertutup Rp. 35.000

Tenda Lengkung Rp. 22.500

Tenda Datar Spanyol Rp. 20.000

Panggung per Meter Rp. 35.000

Kursi VIP Rp. 15.000

Kursi Futura Rp. 10.000

Kursi Plastik Sarung Cover Rp. 5.000

Kursi Plastik Rp 3.500

AC per Box (5PK) Rp. 1.250.000

Orgen Tunggal Rp 2.500.000

Orgen Tunggal Plus Rp. 3.500.000

Campur Sari Plus Rp . 7.000.000

Campur Sari Lengkap Rp. 20.000.000

Janur Umbul - Umbul satu pasang Rp. 400.000

Karpet Jalan per meter Rp. 7.000

Plaminan Set Gedung 8,9 M Rp.12.500.000

Plaminan Rumah Ukuran 4M Rp. 5.000.000

Pondokan Set Rp. 100.000

MC Resepsi Rp. 750.000

Sound System Rumah / Gedung Rp. 1 000.000

Paket Rias Pengantin Rp. 6.000.000

Piring Sendok Garpu Rp. 2.500

Mangkok Bakso Sendok Rp 2.000

Mangkok Puding Set Rp. 2.000

Piring Siomay/ Sate Rp. 1.000

Gelas Minum Rp. 500

Gelas Soft Drink Rp. 1.000

Pemanas Rolltop Rp. 75.000

Pemanas Biasa Persegi Rp. 50.000

Pemanas Kecil Rp. 35.000

Kipas Cooler fan Rp. 350.000

Sendok Servic Rp. 3.000

Scal Bulat Rp. 5.000

Scal Oval Rp. 4.000

Meja Persegi dan Bulat Rp. 10.000

Meja Set Cover Rp. 35.000

Cover Rp. 15.000

Liputan Foto Rp. 1.750.000

Liputan Foto Digital Rp. 2.500.000

Makanan yang sehat dan aman merupakan salah satu faktor penting dalam mempertahankan serta meningkatkan derajat kesehatan manusia, sesuai yang diatur dalam Permenkes No. 715/Menkes/SK/V/2003 yang dipertegas dalam Permenkes No.1098/MenKes/SK/VII/2003. Salah satu upaya untuk mengamankan makanan dari kemungkinan resiko gangguan penyakit bawaan makanan terutama yang disebabkan Bakteri Mikroba adalah Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman yang ketat dan terjaga sejak Penyimpanan bahan baku, bahan dalam proses hingga siap saji dan ditangani oleh Ahlinya. Menyadari betapa sangat pentingnya mengenai Hygiene Sanitasi Makanan ,Nugi Catering berupaya Concern menerapkannya dengan menekan semaksimal mungkin terjadinya kesalahan-kesalahan baik dalam penyimpanan, proses pengolahan maupun penyajian yang baik dan benar dengan sistem pengawasan /Quality control yang berlapis. Nugi Catering secara aktif memberikan pelatihan karyawan untuk lebih meningkatkan wawasan dan kompentensi karyawan ,selain menambah pengetahuan juga agar lebih dapat bersaing khususnya dalam pelayanan bidang tata boga. Kebersihan Dapur tetap terjaga dan cukup luas, sehingga terpisah dari pengolahan bahan makanan kategori basah dan kering dan semua karyawan yang terlibat dalam proses pengolahan produksi tanpa kecuali menggunakan sarung tangan. Siatem Pergudangan barang dengan METODE “barang pertama masuk adalah yang pertama keluar” adalah tindakan untuk mecegah adanya barang KADALUARSA terutama untuk Kategory Perishable. Management yang cukup profesional menjadikan kesadaran pribadi untuk sama-sama membangun dan sama-sama membantu, demikian juga Financial kami pun sanggup menangani pesanan dalam jumlah order yang lebih besar. Demikian salah satu bentuk upaya Nugi Catering dalam mengimplementasikan Surat Permenkes tsb. diatas. Besar harapan kami kepada calon rekanan diharapkan menjadikan kami Mitra yang dapat dipercaya untuk melayani/mengelola makan karyawan pada perusahan Bapak/Ibu.

LEGALITAS PERUSAHAAN Nugi Catering berdiri dibawah naungan CV.NUGI CATERING Dengan Biodata Perusahaan sebagai berikut : 1. SURAT IZIN PERDAGANGAN (SIUP) No.510/PERINDAG/PK/III/2007 2. TANDA DAFTAR PERUSAHAAN (TDP) No.102635205454 3. SURAT KETERANGAN DOMISILI PERUSAHAAN No.503/56/kl.Pjg/II/2007 4. NOMOR POKOK WAJIB PAJAK (NPWP) No.PEM-628/WPJ- 22/KP.0103/2007 5. SERTFIKAT LAIK HYGIENE SANITASI JASA BOGA /Dep Kes - Golongan A-3 No.443.51/704/Kes.2/V/2007 6. REKENING BANK : BANK MANDIRI : Cab.Harapan Indah. Acc.No.1250006339758 BANK BRI : Cab. Pondok Ungu Ac. No. 33.21.0536 BANK BRI : Cab.Unit Pejuang Ac. No.0937-01-038134-53-5 Nugi Catering berkedudukan di Jl.Perintis VII Blok A No.8 Komplek Pejuang Jaya Medan Satria-Kotamadya Bekasi - 17131. SARANA YANG DIMILIKI NUGI CATERING Nugi Catering memiliki Standar sarana yang sangat memadai dan mununjang bagi sebuah usaha dibidang Jasa Boga yang profesional seperti , Ruang Kantor dan Tamu yang cukup nyaman dilengkapi TV sehingga cukup nyaman untuk sebuah konsultasi atau keperluan Dinas lainnya karena cukup terpisah dari ruang produksi. Sumber Air tersedia 2(Dua) sumber yaitu Air Ledeng /PAM dan Air Jet Pump. Ruang pengolahan produksi yang cukup luas sehingga sejak Proses Bahan Baku, bahan dalam Proses hingga Barang Jadi ( Siap Kirim) praktis ditempatkan secara terpisah. Demikian juga dengan penempatan bagi pengolahan bahan kering dan Basah yang kami sebut dengan Dapur Kering dan Dapur Basah. Saluran Air Kotor /Pembuangan Limbah biasanya sebuah persoalaan yang cukup pelik bagi sebuah usaha Pengolahan Makanan karena menyangkut Tingkat Kebersihan proses produksi. Nugi Catering praktis tidak memiliki persoaalan karena langsung berdekatan dengan sungai kecil/ kali Sarana Parkir yang cukup luas, sehingga memudahkan bagi Bongkar Muat dengan cepat. Sedangkan untuk karyawan kami menyediakan Sarana Mess dan Ibadah yang cukup memadai sehingga selalu siap bila dibutuhkan setiap saat, tentu saja dengan pangaturan jadwal kerja bershift. KAPASITAS PRODUKSI Nugi Catering Sanggup mengolah makanan dengan kapasitas produksi sebanyak 4000 porsi sehari dengan dukungan tenaga-tenaga juru masak yang cukup berpengalaman di bidang kuliner baik dari hotel maupun dari Catering yang menangani Industri. Sarana Dapur dilengkapi dengan peralatan dan sarana pendukung yang sangat memadai dan aman seperti Peralatan Kompor baik Type High Pressure mapun Low Pressure Energy sesuai kebutuhan. Dan semua Instalasi Gas Tertanam dalam tanah. Seluruh peralatan produksi diperuntukan bagi memasak dalam jumlah besar/mass production. ARMADA OPERASIONAL Dukungan kendaraan operasional yang memadai salah satu sarana yang menentukan bagi ketepatan pengiriman / On Time. Nugi Catering didukung oleh kendaraan sesuai peruntukannya seperti : Mobil Box, Pick Up , Mini Bus dan Sepeda Motor. Kami memiliki rekanan Bengkel berlangganan dengan sistem bila ada mobil kami masuk bengkel maka disediakan mobil pengganti. Fasilitas ini dikoordinir oleh tenaga khusus / Bagian Umum sehingga kendaraan selalu dalam kondisi siap pakai. PENDIDIKAN DAN PELATIHAN Pendidikan dan pelatihan sangat penting dalam rangka pengembangan dan Kompentensi pegawai dalam era persaingan yang demikian ketat. Untuk itu Management Nugi Catering mendukung sepenuhnya bagi pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas sehingga dapat memberikan pelayanan yang maksimal bagi kepuasan konsumen. Kami bekerja sama dengan pihak APJI ( Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia) untuk pelaksanaan Kursus/pelatihan-pelatihan secara berkala. SEGMEN PASAR Nugi Catering didukung oleh team Pemasaran yang handal dan berpengalaman baik untuk Wedding party maupun Industri sesuai bidangnya masing-masing. Tim Pemasaran kami tidak saja dapat memberikan produk terbaik kepada konsumen tetapi juga dapat dijadikan mitra sebagai konsultan bagi kebutuhan-kebutuhan konsumen baik party maupun Industry.

Kamis, 16 Februari 2012

Senin, 06 Februari 2012

MENU